美味しさの秘密は熟成デスヨ(´・ノω・`)コッソリ ∑(´・艸・`●)マァ!? [地域情報]
今回ご紹介するお店は・・神楽坂にある、ステーキが美味しいレストラン(●´∀`●)ノ
グリルド エイジング・ビーフ さんデス♬
そのままでも美味しい 黒毛和牛 を ドライエイジング (乾燥熟成)!
させて提供するお店です(´・∀・`)
お肉好きの友達へ 誕生日のお祝い含めなので・・気合入ってマスヨ Щ(`・ω・´Щ)
場所は、神楽坂の軽子坂にある、お洒落な外観のお店
少し前から気になっていたお店です
窓が印象的なお店なので、直ぐにわかると思いまぁす(●´艸`●)
近くには ”まかないこすめ” さん や ”軍鶏郭” さん がありますよ(o´艸`)
→ まかないこすめ
→ 軍鶏郭
人気部位や希少部位等、たくさんの種類からお好みの部位を選んで、好きなグラム数で注文♬
厨房で炭火でステーキを焼いて、提供してくれる珍しいタイプのお店
その日注文出来るお肉は、メニューリストで緑のチェックが入ったもののみです★
牛さんの絵を見て、 霜降り→赤身 まで自分の好みで選びますヽ(*´∀`*)ノ
お店に入ってすぐ左側には、お肉のショーケースが置いてあり、わかりやすく部位名と、
お肉の紹介が書いてあるので、ココで実際に見てチョイスしてもOKです
もちろん、お肉意外にもメニューやドリンクは揃っています(・`ω´・)b
いっぱいあり過ぎて・・どれを見ても美味しそうで、迷ってしまいますヽ(;´Д`ヽ)(ノ;´Д`)ノ
自家製生ハムシーザーサラダ フォアグラコロッケボール
熟成和牛の自家製生ハム
客席はオープンな感じで、とっても綺麗です
意外と入れ替わりが激しかったのですが、ソファーの席はほぼほぼ埋まっていましたよ★
店員さんの対応もとっても良かったです
マッシュドポテト & クリームスピナッチ
お肉は焼くのに少し時間がかかりますと言われたのですが・・意外と早く来てちょっとビックリ
ジャッジャーーーン
左:ショートリブ(200g) & 右:ウチモモ(200g)
折角なので、一番霜降りよりと、一番赤身よりにしてみました(●´艸`●)ウマ♡
200gからなので、 200gずつで注文です
ステーキの調味料は席に置いてあります♬ 塩、胡椒、にんにく、わさび、洋わさび
他にも、醤油、熟成醤油、バルサミコ、おろしポン酢 がありました(●^▽^●人)
にんにくは結構強めでしたが、美味しかったぁ~♬ ポン酢やわさびでサッパリ~♬
そして、わたしの今日のメインイベント 今日はお友達の遅ればせながらのお誕生日祝い
ジャッジャーーーン
まさかのプレートに、友達も喜んでくれました♬
ちなみにこのプレート無料で用意してくれますヽ(●´∀`●)ノ
ティラミスとバニラアイス とっても美味しかったぁ
そして、今日もいっぱいいただきました・・(´;ω;`)
*** mari ***
■ 店舗情報
グリルドエイジングビーフ
03-5579-8861 (お問い合わせ専用番号)